【台灣好農】 採用板栗樹幹,天然栽培 | 香氣濃郁菇肉厚實,料理好幫手 | 山區部落高海拔種植,原地低溫烘乾 | 無化學添加
段木香菇是一種天生天養的狀態,樹木在冬天把養分蓄集樹幹準備過冬,選取楓香、相思、板栗等闊葉木,截取一段木頭,打孔植入菌絲,等八個月“走菌”’讓菌絲充滿樹幹,再灑水讓它吸取養分茂盛生長,一個月後採收、烘乾,留著較長且彎曲梗的本土段木香菇就可以出貨了。
這中間,幾天就要翻動一次10幾公斤重的段木,非常辛苦,產量低、成本高,好一陣子在市場上不敵本島太空包菇及大陸進口品,近來因為風味獨具,越來越受重視了。
內含物 | 段木栽培香菇乾 | 產地 | 台灣屏東 |
重量 | 100g | 保存方式 | 常溫保存於乾燥陰涼通風處 |
規格 | |||
食用方式 | 以冷水泡過香菇,約5-10分鐘後,泡軟即可取出烹煮 | ||
備註說明 |
資料來源:http://www.wonderfulfood.com.tw/Client/list_detail_fo.aspx?pID=76&pType=0